柱侯醬炆鵝

2021年10月24日 — 柱候酱禄鹅. 在广东酱菜中流传已久. 以“柱候酱”作为底色炆煮菜食. 算得上颇有看点的硬菜. 但经常有人苦于去除鹅肉的腥味. 今天海小天就来给您支支招. 步骤 ...

1.薯仔洗干净煮15分钟左右，捞起来过冷水放便剥皮。2.鹅翼洗干净晾干水，切好三片姜。3.烧热锅先放油再放姜起锅然后放鹅翼下去煎到皮带金黄色，接着放酒，盖上锅盖焖 ...

柱侯酱锅里加入适量的油烧开，加入姜片，大蒜头爆香。 姜片，大蒜爆香后加入鹅肉。 大火 翻炒变色后，加入生抽，柱候酱，白酒炒均匀。 加入2碗水(视肉的量加)，大火烧开， ...

2022年10月4日 — 3、准备一个碗加入三勺柱候酱，两勺生抽，一块腩乳，一勺腩乳汁，一勺老抽，少许鸡精粉，搅拌均匀备用。 4、处理好的鹅沥干水，把调好的料汁分两次间隔5 ...

步驟. 1鵝肉把血水沖洗乾淨，瀝干水份。姜去皮，大蒜洗凈。 2鵝肉砍小塊，姜切片，大蒜斜切小段。 ... 4鍋里加入適量的油燒開，加入薑片，大蒜頭爆香。 5薑片，大蒜爆香後 ...

2016年11月9日 — 1、將鵝砍成塊。如圖 ... · 2、生薑，蒜米切丁 · 3、鍋中加水燒開，把鵝過水。 · 4、鍋中放油燒熱之後放生薑蒜米八角桂皮香葉炒之後加入鵝肉。 · 5、翻炒幾 ...

步驟 ; 1放入少許食用油，倒入薑片 ; 2將鵝塊倒入 ; 3待鵝肉稍微變色，倒入少許料酒，以去騷味 ; 4鵝肉基本變色後，按口味加適量柱候醬，調小火 ; 5加少量開水.